صُمّم تخصّص التغذية والحميات في الجامعة العالمية لتزويد الطلاب بالخبرة والمهارات العملية اللازمة للنجاح في هذا المجال. ومن خلال منهاج دقيق وتدريب عملي وفرص بحثية متقدّمة، نُعدّ طلابنا لمسارات مهنية متنوّعة في الرعاية الصحية والصحة العامة والبحث. ويغطّي تعليمنا الشامل تغذية الإنسان وتخطيط الحميات العلاجية وصحة المجتمع والتغذية الرياضية وسلامة الغذاء، بما يضمن تخريج مهنيّين متكاملين. ومع التركيز على التعلّم بالخبرة، نمكّن الطلاب من الإسهام الملموس في صحة الإنسان وعافيته محلياً وعالمياً. وبتنمية التفكير النقدي والتواصل وقدرات القيادة، يُعدّ برنامجنا الطلاب للتميّز في بيئات مهنية متعدّدة تشمل المستشفيات والعيادات وهيئات الصحة العامة والعيادات الخاصة.

يصبح خرّيجو التغذية اختصاصيّين معتمدين بعد إتمام تدريب مستشفوي مدّته ستة أشهر، والنجاح في امتحان الكولوكيوم في التغذية الذي تنظّمه وزارة التربية والتعليم العالي، والحصول على الإجازة اللبنانية لمزاولة مهنة التغذية من وزارة الصحة العامة.

عند استكمال متطلّبات برنامج بكالوريوس العلوم في التغذية والحميات ومدّته ثلاث سنوات، يمكن للخرّيجين البحث عن فرص مهنية في:

• عيادات التغذية الخاصة
• اختصاصي تغذية سريرية في المستشفيات
• مراكز الصحة المجتمعية
• مراكز الغذاء والحمية وشركات تقديم الطعام
• دور الرعاية والرعاية طويلة الأمد
• وزارة الصحة العامة
• المنظمات غير الحكومية
• المؤسسات التعليمية (اختصاصي تغذية في المدارس)